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2019-03-23 08:02:00
★本日、前回大人気だった土曜日限定メニュー
「山形 幻の米 さわのはな 味わいスペシャルメニュー」が登場します

★本日土曜日は山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)

味わうスペシャルなスペシャル定食登場!

「さわのはな」とは昭和60年に山形で生まれたお米です

粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です

とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、

精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと

どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました

そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて

大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました

 

「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、

山口県下関 ふぐの一夜干しをメインにして、

ご飯のお供に新庄市のご当地漬物・新庄漬けや辛子明太子・昆布佃煮

畑のキャビア とんぶりとろろ・山形産 ひろこ(アサツキの若芽)のつ粒芥子酢味噌和え

手作りなめ茸など、ご飯がすすむ数種類を付け合せにしたスペシャルな和定食です

デザートもこの定食だけ「手作り水ようかん」とスペシャル仕様です!

スープor味噌汁、ドリンクも付いて12食限定です

是非、お召し上がりください!!

★山形地豆納豆が入荷しました
数量限定で一部完売商品、残りわずかの商品が出ています
この機会を逃すと次回は4月中旬入荷予定です
店内でもお召し上がりいただけます
お買い求めもお早めに〜!!
★土鍋de〜メニューは3月いっぱいで終了予定です
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★明日明後日、日曜・月曜は定休日です

 

【本日のメニュー】
・土鍋deたらちり鍋(雑穀or白飯)
※土鍋メニューは3月いっぱいで終了
・塩豚のネギソース(白飯or雑穀)
・山形産 月山はなたけ(きのこ)入り
きのこの五目まぜごはん
・土曜日限定メニュー
山形 幻のお米「さわのはな」味わいスペシャルメニュー
※普通・大盛りサイズのみ
限定10食 1500円(税込)
 

 

 

山形産 京菜と油揚げの味噌汁

わかめの中華スープ