インフォメーション

2019-06-01 01:59:00

★本日12時オープンします

 

★本日は毎週大人気の

土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)

味わうスペシャルなスペシャル定食が登場!

 

「さわのはな」とは昭和60年に山形で生まれたお米です

粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です

とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、

精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと

どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました

そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて

大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました

 

「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、

本日のメインメニューは絶品の美味しさと大満足サイズ

山形産 ウマヅラハギの煮つけです

 

より一層さわのはなを味わって頂く為のご飯のお供には

山形産天然ふきのとう味噌(自家製)、手作りなめ茸、

本場・秋田県横手市高橋キヨ子さんの無添加無着色いぶりがっこ、

実そばとろろ、昆布の佃煮、辛子明太子です

デザートは手作りみずようかんとスペシャル仕様です!

スープor味噌汁、ドリンクも付いて10食限定です

是非、お召し上がりください!!

★納豆好きに食べてもらいたい!
あの大人気!山形地豆納豆を販売中
(紅大豆・青大豆・七福雑穀・黒大豆・すずかおり 5種類)
完売商品があり、全体的に残りわずかです
お買い求めはお早めに!
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★日曜、月曜は定休日の為お休みです

 

【本日のメニュー】
・天然ぶりの照焼き(雑穀or白飯)
 
・豚肩ロースのオリジナルアップルソース(白飯or雑穀)
 
・土曜日限定メニュー
山形 幻のお米「さわのはな」味わいスペシャル定食
※普通・大盛りサイズのみ
限定10食 1600円(税込)
 

 

 

生海苔の味噌汁

明日葉(あしたば)の中華スープ