インフォメーション

2019-04-06 02:37:00

★本日、土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)

味わうスペシャルなスペシャル定食が登場!

 

「さわのはな」とは昭和60年に山形で生まれたお米です

粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です

とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、

精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと

どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました

そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて

大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました

 

「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、

本日のメインメニューは桜鯛の塩焼き(※ヒマラヤローズソルト使用)

鯛のアラで取った濃厚な鯛出汁で出汁茶漬けに出来る贅沢なセットです

ご飯のお供にオーナーの故郷・新庄市のご当地漬物・新庄漬けや辛子明太子

昆布の佃煮・実そばとろろ・山ウドのからし酢味噌和え・手作りなめ茸など、

ご飯がすすむおかずを付け合せにしたスペシャルな和定食です

デザートもこの定食だけ「手作り水ようかん」とスペシャル仕様です!

スープor味噌汁、ドリンクも付いて10食限定です

是非、お召し上がりください!!

★山形地豆納豆は次回4/23(火)入荷予定です
ご予約承ります
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★明日明後日、日曜・月曜は定休日です

 

【本日のメニュー】
・サバの竜田揚げ(雑穀or白飯)
 
・鶏のネギ味噌焼き(白飯or雑穀)
・ナスとかぼちゃのマヨソースグラタン(雑穀or白飯)
※ごはんのおかずグラタン(焼き皿料理)です
・土曜日限定メニュー
山形 幻のお米「さわのはな」味わいスペシャルメニュー
※普通・大盛りサイズのみ
限定10食 1500円(税込)
 

 

 

ほうれん草と油揚げの味噌汁

ブラウンマッシュルームのコンソメスープ

 


2019-04-05 01:43:00
★明日4/6(土)毎回大好評の土曜日限定メニューが登場します!
山形の幻の米「さわのはな」を美味しく味わって頂くスペシャル定食です!
今回のメインメニューは「桜鯛(真鯛)の塩焼き&鯛出汁茶漬け」です!
数量限定!乞うご期待!!
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★夕方のお惣菜にて「焼おにぎり」が登場します
中に梅干しが入っているのがまるうま流
お食事のお客様のご来店状況によって陳列時間は未定です
詳細はお電話にてお尋ね下さい
★山形地豆納豆は
次回4/23(火)入荷予定です
ご予約承ります

 

 

【本日のメニュー】
・北海道産 氷下魚(こまい)の一夜干し(雑穀or白飯)
・お酢で煮るからヘルシー&ジューシー
鶏手羽元のさっぱり煮(白飯or雑穀)
・自家製温玉のせビビンパ(白飯のみ)
 

 

 

白菜と油揚げの味噌汁

新玉ねぎのコンソメスープ

 


2019-04-03 22:41:00

★土鍋de〜メニューは3月いっぱいで終了しました

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★山形地豆納豆は次回4/23(火)入荷予定です
ご予約承ります
 
 

 

 

【本日のメニュー】
・頭の中に石(耳石)が入っているのが名前の由来!
イチモチの塩焼き(雑穀or白飯)
※ヒマラヤローズソルト使用
※普通・大盛りのみ
・山形県新庄市の銘柄鶏
山形のお米とさくらんぼで丁寧に育てられた
「山形さくらんぼ鶏」の親子煮(白飯or雑穀)
・チーズをON!焼カレーライス(白飯のみ)
 

 

 

長ネギと油揚げの味噌汁

しめじの中華スープ

 


2019-04-02 22:38:00

★土鍋de〜メニューは3月いっぱいで終了しました

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★山形地豆納豆は次回4/23(火)入荷予定です
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【本日のメニュー】
・サバの味噌煮(雑穀or白飯)
・麻婆茄子(マーボナス)(白飯or雑穀)
・自家製温玉のせ チキンライス
 

 

 

大根と油揚げの味噌汁

山東菜とコーンの中華スープ

 

 


2019-04-02 07:44:00

★土鍋de〜メニューは3月いっぱいで終了しました

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【本日のメニュー】
・鮭ハラスのの塩焼き(雑穀or白飯)
・巷で大人気!チーズがとろ~り
チーズタッカルビ(白飯or雑穀)
・シャキシャキレタスとじゃこの
さっぱりレモンチャーハン
 

 

 

小ネギと油揚げの味噌汁

わかめの中華スープ

 


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