インフォメーション

2019-05-24 23:08:00

★本日は毎週大人気の

土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)

味わうスペシャルなスペシャル定食が登場!

 

「さわのはな」とは昭和60年に山形で生まれたお米です

粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です

とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、

精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと

どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました

そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて

大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました

 

「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、

本日のメインメニューは山形で採れた地豆と湧水でこだわりにこだわって作られた

山形地豆納豆に野菜や薬味を入れた『ばくだん納豆』をご用意いたします!

紅大豆納豆・青大豆納豆・七福雑穀納豆・黒大豆納豆・すずかおり納豆の5種類から

お好みの納豆をお選びください※黒大豆納豆はプラス50円

今月は今日しか食べられないスペシャル中のスペシャルメニューです

まるうま史上食材が一番多い定食です!

 

より味わって頂く為のご飯のお供には

高級魚「目光(メヒカリ)の一夜干し」、オーナーの故郷山形県新庄市ご当地漬物「新庄漬け」

昆布の佃煮・山芋の千切り 特製チアシードたれ・山形産 天然わらびのゴマ油和え

辛子明太子・本当の温泉で作った温泉玉子・山形のだし・自家製なめ茸です

デザートは手作り「山形産 天然よもぎの白玉あんだんご」とスペシャル仕様です!

スープor味噌汁、ドリンクも付いて15食限定です

是非、お召し上がりください!!

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★日曜、月曜は定休日の為お休みです

 

【本日のメニュー】
・静岡県産 大きめサイズ 真アジの開き(雑穀or白飯)
 
・チキンのハニーマスタードグリル(白飯or雑穀)
 
・土曜日限定メニュー
山形 幻のお米「さわのはな」味わいスペシャル定食
※普通・大盛りサイズのみ
限定15食 1600円(税込)
 

 

 

山形産 みず(山菜)と油揚げの味噌汁

山形産 つるむらさきの中華スープ

 


2019-05-24 01:52:00
★本日12時オープンします
★あの山形地豆納豆5種類が入荷しました
(紅大豆納豆・青大納豆・七福雑穀納豆・黒大豆納豆・すずかおり納豆)
残りわずかな商品が出ています、
お買い求めをご希望のお客様はお早めにお買い求め下さい
お取り置きを承ります
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★夕方のお惣菜販売で「山形・秋田産 天然山菜の天ぷら」が登場いたします
香り高い天然山菜は数種類入る予定です
陳列時間がは未定
詳しい時間は当日お電話にてお尋ねください

 

 

【本日のメニュー】
・山形産 ハタハタの甘塩一夜干し(雑穀or白飯)
 
・豚のステーキ トンテキ(雑穀or白飯)
・山形産 月山姫竹入り
牛肉とゴボウの五目まぜごはん
 
 

 

 

山形産 朝顔菜と油揚げの味噌汁

山形産 春菊の中華スープ

 


2019-05-23 05:23:00
★あの山形地豆納豆5種類が入荷しました
(紅大豆納豆・青大納豆・七福雑穀納豆・黒大豆納豆・すずかおり納豆)
数量限定です
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詳しい時間は当日お電話にてお尋ねください

 

 

【本日のメニュー】
・山形・新庄の郷土食
春告魚(はるつげうお)
カド(にしん)の塩焼き(雑穀or白飯)
※普通・大盛りのみ
・山形・新庄の銘柄鶏
山形のお米とさくらんぼで育った!
山形さくらんぼ鶏の蒸し鶏の
山形産行者にんにくたれ(雑穀or白飯)
・チーズをON!
焼カレーライス(白飯のみ)
 
 

 

 

山形産 山ウドと油揚げの味噌汁

山形産 ニラと玉子の中華スープ

 


2019-05-17 14:00:00

山形仕入れのスケジュールです

 

5/17(金)11:30~14:30営業

5/18(土)~20(月) 山形仕入れ

5/21(火)、22(水) GWの代休

5/23(木)通常営業


2019-05-17 12:40:00
★本日は11:30~14;30営業です
明日18(土)~20(月)は山形仕入れで
21(火)、22(水)はGWの代休にてお休みです
23(木)より通常営業いたします
★山形地豆納豆の次回入荷は5/23(水)の予定です
ご予約承ります
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【本日のメニュー】
・大きめサイズ!
真ホッケの開き(雑穀or白飯)
・塩豚のネギソース(雑穀or白飯)
・自家製温玉のせ ビビンパ(白飯のみ)
 
 

 

 

生海苔の味噌汁

ジンジャースープ

 

 


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