インフォメーション
2019-06-01 01:59:00
★本日12時オープンします
★本日は毎週大人気の
土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)を
味わうスペシャルなスペシャル定食が登場！
「さわのはな」とは昭和６０年に山形で生まれたお米です
粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です
とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、
精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと
どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました
そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて
大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました
「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、
本日のメインメニューは絶品の美味しさと大満足サイズ
山形産 ウマヅラハギの煮つけです
より一層さわのはなを味わって頂く為のご飯のお供には
山形産天然ふきのとう味噌(自家製)、手作りなめ茸、
本場・秋田県横手市高橋キヨ子さんの無添加無着色いぶりがっこ、
実そばとろろ、昆布の佃煮、辛子明太子です
デザートは手作りみずようかんとスペシャル仕様です！
スープｏｒ味噌汁、ドリンクも付いて１０食限定です
是非、お召し上がりください！！
★納豆好きに食べてもらいたい！
あの大人気！山形地豆納豆を販売中
(紅大豆・青大豆・七福雑穀・黒大豆・すずかおり ５種類)
完売商品があり、全体的に残りわずかです
お買い求めはお早めに！
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★日曜、月曜は定休日の為お休みです
【本日のメニュー】
・天然ぶりの照焼き(雑穀or白飯)
・豚肩ロースのオリジナルアップルソース(白飯or雑穀)
・土曜日限定メニュー
山形 幻のお米「さわのはな」味わいスペシャル定食
※普通・大盛りサイズのみ
限定１０食 1600円(税込)
生海苔の味噌汁
明日葉(あしたば)の中華スープ