インフォメーション
2019-06-15 04:48:00
★本日は毎週大人気の
土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)を
味わうスペシャルなスペシャル定食が登場!
(さわのはな については一番最後に詳しく書いております)
「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、
本日のメインメニューは北海道産の高級魚
「ハッカクの塩焼き」です
ハッカクは脂ののった上品な白身に旨味が詰まった
貴重で珍しいお魚です
食べないと損するメニューです!
より一層さわのはなを味わって頂く為のご飯のお供には
オーナーの故郷 山形県新庄市のご当地漬物「新庄漬け」
手作りなめ茸、大和芋のとろろ汁、昆布の佃煮、辛子明太子、ケールの粒芥子酢味噌かけ
デザートは見た目も可愛い手作り3色白玉あんだんごとスペシャル仕様です!
スープor味噌汁、ドリンクも付いて9食限定(1500円税込)です
是非、お召し上がりください!!
★納豆好きに食べてもらいたい!
あの大人気!山形地豆納豆は次回6/18(火)入荷予定です
(紅大豆・青大豆・七福雑穀・黒大豆・すずかおり 5種類)
ご予約承ります!
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まるうまのポイントカードのポイントもしっかりつくのでお得ですよ
PayPayの使い方等の詳細は店内のリーフレットをご覧下さい
★日曜、月曜は定休日の為お休みです
【本日のメニュー】
・天然ぶりの照焼き(雑穀or白飯)
・お酢で煮るからヘルシー&ジューシー
鶏手羽元のさっぱり煮(白飯or雑穀)
・土曜日限定メニュー
山形 幻のお米「さわのはな」味わいスペシャル定食
※普通・大盛りサイズのみ
限定9食 1500円(税込)
おかひじき(青菜)と油揚げのお味噌汁
ほうれん草のコンソメスープ
「さわのはな」とは、
昭和60年に山形で生まれたお米です
粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です
とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、
精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと
どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました
そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて
大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました
この機会に是非お召し上がり下さい!