インフォメーション
★本日は久々大人気の
土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)を
味わうスペシャルな定食が登場！
「さわのはな」とは昭和６０年に山形で生まれたお米です
粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です
とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、
精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと
どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました
そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて
大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました
「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、
本日のメインメニューは低温調理で柔らかく仕上げた
大麦豚のローストポークをご用意いたしました！
まるうまオリジナルのすりおろした玉ねぎと醤油ベースのソースでお召し上がり下さい
より味わって頂く為のご飯のお供は
山形産ヤーコンとスーパーフード菊芋の粒からし味噌マヨ
山形産バターナッツかぼちゃの生浅漬け、
オーナーの故郷山形のご当地漬物「ぺちょら漬」
山芋の千切りチアシードソース、辛子明太子、海苔の佃煮です
デザートは薬膳にも使われる「蓮の実のココナッツミルクぜんざい」とスペシャル仕様です！
スープｏｒ味噌汁、ドリンクも付いて１５食限定です
是非、お召し上がりください！！
★まるうまの冬季の定番メニュー、土鍋シリーズが始まりました！
毎日１メニュー土鍋メニューが登場します毎日お楽しみに！
★まるうま特製一人前おせちのご予約が残りわずかになりました(11/26現在)
最短で１１月中にご予約数に達する可能性が出てきました
ご希望のお客様、迷っているお客様はお急ぎください！
★今年もやります！
「まるうま特製一人前おせち」のご予約受付中です
ありそうで無かった一人前食べきりサイズのおせちです
おひとり様でも、３世帯のご家族様でも
一人前の食べきりサイズでなのでおせちを余らせたり
何日もおせちを食べ続ける事もありません！
そしてお煮しめが内容器ごと取り出せてチンできますので
これもありそうでなかった温かいお煮しめのおせちをお召し上がり頂けます
チラシをレジ前、コーヒーメーカー横に設置してありますので
是非お手に取ってご覧ください！
限定５０個！お申込みをお待ちしております！
★あげパン秋冬限定フレーバー
紫芋きなこが登場！
紫芋の甘い香りときなこがベストマッチ！
スタンダードツイスト２００円
パンプキン・胚芽ツイスト２２０円
★１１月分の山形地豆納豆が入荷しました
残り４つです
ご希望のお客様はお早めにお買い求めください
お取り置きを承ります
尚、次回の12月分の入荷は予約分のみの入荷なので
ご予約なしでお買い求め頂けるのは年内は今月のみです
★普通盛り・大盛りの仕組みが少し変わりました
大盛りは基本廃止とし、普通盛りのご飯１杯がおかわり無料に変更になりました
変更後もご飯の分量は大盛りと同じです
変更の理由は大盛りをご注文頂いてご飯を残すお客様が増えた為です
料で大盛りに出来るとはいえ、
農家の方が苦労して１年かけて作ったお米を捨てるのは大変心が痛みます
フードロスを減らしてゆく観点からも変更に至りました
大盛りご飯以外でも出来る限りお残しはご遠慮ください
分量の微調整も行いますのでお気軽にお声かけください
※今まで大盛りをお召し上がりのお客様には、変わらず大盛りをご提供いたしますが
万が一、お残しがあった場合はペナルティを頂戴いたします
つる菜と油揚げの味噌汁
チンゲン菜とコーンの中華スープ