ベリ・デリごはん　まるうま

★本日11日はあげパンチャリティデー＆Ｗスタンプデーです

★本日は今年初の

土曜日限定 山形の幻のお米「さわのはな」(有機栽培・無農薬・化学肥料不使用)を

味わうスペシャルな定食が登場！

「さわのはな」とは昭和６０年に山形で生まれたお米です

粒は少々小さ目ですが、適度な粘り気と飽きのこない旨味が特徴の美味しいお米です

とても美味しいお米なのですが、稲一株から採れる量が少なく、

精米すると減少率が高いので、農家さんもよりたくさん採れて精米しても減りが少ない品種へと

どんどん移行し、「さわのはな」は徐々にその姿を消していってしまいました

そんな幻となったお米を山形県新庄市(オーナーの故郷)の農家さんが手塩にかけて

大事に育てた「さわのはな」を入手する事ができました

「さわのはな」を美味しく召し上がって頂く為に、

本日のメインメニューは

大麦豚の「ローストポーク」をご用意いたしました

低温調理でゆっくり火を通す事でしっとり柔らかく仕上げました

特製のソースでお召し上がりください！

より美味しく味わって頂く為のご飯のお供は

実山椒と生姜が効いた 自家製 木耳(キクラゲ)とどんこ椎茸の佃煮

まるで宝石箱！野菜かんてん、合鴨のスモーク 自家製粒マスタードソース、

菊芋のきんぴら、オーナーの故郷山形の農家さんが作った「きゅうり漬」

辛子明太子、岩海苔の佃煮です

デザートは「自家製アップルパイ バニラアイス添え」とスペシャル仕様です！

スープｏｒ味噌汁、ドリンクも付いて８食限定です

是非、お召し上がりください！！